Hiperideal e Governo da Bahia apresentam:
12º Festival de cultura e gastronomia
Praia do Forte e Litoral Norte . BA
30/11 a 10/12
Participação: Criação para o Rest. Vila Gourmet do Via dos Corais
Prato: Filé com molho de frutas tropicais, mil folhas de batatas e gruyère
Chuca Cardoso, é ex publicitária e há mais de 15 anos se dedica à gastronomia. Foi Sócia/chef de cozinha do restaurante Joana Francesa, em São Paulo, considerado o melhor restaurante de comida brasileira pela Veja em 2001.
Desde 2004 se aprimora nos sabores da cozinha italiana em uma série de intercâmbios gastronômicos. Atualmente mantém uma Fábrica Artesanal de massas e é consultora.
