Chef de cozinha e confeitaria formada pela Le Cordon Bleu de Paris, com pós graduação em Gestão de Negócios em Alimentos & Bebidas (SENAC-SP), com especialização em Qualidade e Segurança de Alimentos (UNICAMP). Atuou em diversos restaurantes e mercados - alta gastronomia, bistrô, eventos, indústria, universidades, catering aéreo e consultoria - em empresas multinacionais e nacionais. Foi responsável pelas áres de A&B - café, restaurante e bistrô – em hotéis da rede Accor em Vitória, ES.